南窖乡成人学校
2007年7月
南窖乡位于房山区西北部山区，乡中心距108国道8公里。总面积40平方公里，全乡所辖8个行政村，现有耕地7820亩，粮食总产量13万公斤。共有人口3076户，7322人。其中有农民4829人，非农业2493人。有劳动力3453人。
主要的矿产资源有煤炭、石材。其中煤炭为侏罗纪无烟煤，品质极优，远销日本、韩国等地，是我乡重要的出口创汇产品。石材资源现已探明储量5亿立方米，可供开采50年以上，市场前景广阔。另外还有果树、旅游、山场和牧草等资源。有各种果树40万棵，主要品种有良乡板栗、柿子、核桃等。我乡东南部为石灰系岩石山地，西北部为石灰岩山地。土质以山地褐土和黄褐土为主，土壤中性微酸平均海拔高度754.9米，大部分地区处在203--700米之间，最高温度35摄氏度，最低温度零下5摄氏度，4--10月平均气温20摄氏度左右，年降水量500毫米，适宜板栗，柿子，核桃等果树生长。其中板栗是名特优品种，是“良乡板栗”的主产地，其品质具有“甜、香、脆、实”的特点。
从2006年起，南窖乡根据市、区政府要求，将全乡的支柱产业----煤矿陆续关闭，造成大量农民下岗，收入降低。乡党委、政府看在眼里，急在心上，多次召开专题会议和邀请专家进行研讨、考察。经过不断摸索，南窖乡党委、政府根据北京市对房山区生态涵养区的功能定位和使失业农民重新就业、增收这一根本目标，制定了立足本地实际，整合乡域资源，依托成人培训，发展绿色种、养殖的产业思路。为顺利实现这一思路，2006年，乡党委、政府出资180万元修建了乡成人学校，在当年的政府工作报告中又将发展替代产业、加大成人培训力度作为重点内容进行了阐述。所有这一切，都为我乡的成人教育和优秀农业项目的稳步实施和迅猛发展奠定了坚实的基础。
在乡党委、政府的大力支持下，从2006年起，成人学校与花港村一起着手开发该村的“山洞蘑菇”种植项目。经过为期一年半的针对性专业培训，“山洞蘑菇”这一项目不仅取得了突出的经济效益，而且带来了良好的社会效益，有效的拉动了就业，增加了农民收入。
花港村位于南窖乡西部，两面环山，总面积7500亩，总人口468人。这里山高林密，风景秀美，民风淳朴，交通便捷。全村距市区55公里，距108国道1公里，区级公路红南路贯穿全村。到乡煤矿上班是该村村民主要的经济来源，煤矿关闭后，村民失业了，没有了经济收入，充分利用自然资源，开发绿色种养殖产业成为了最简捷、最有效的就业致富通道。
花港村南山海拔350米， 1972年“农业学大寨”时期曾经集中全乡人力、物力挖掘引水渠近万米，其中凿山洞1530米，已经废弃20多年。因为这座山海拔高，所以水质甘冽，空气清洁，并且山洞内长期保持10°C--15°C恒温，湿度达到85％到95％，非常适合种植蘑菇，并且山洞蘑菇种植属劳动密集型产业，可以带动更多村民就业。
根据这种情况，乡成人学校充分发挥人才优势和技术优势，通过聘请专家，指导花港村把这条废弃的山洞利用起来，因地制宜发展山洞蘑菇种植业。在专家的指导下先期在长530米的山洞内试种金针菇取得了成功。
为将这一产业全面铺开，将总长1530米的废弃山洞全部利用起来，同时使更多村民掌握技术，重新上岗。南窖乡成人学校邀请了区农种植中心、林果中心科技站的专家专门举办了四期共150人的山洞食用菌栽培技术培训班。
培训班按照山洞蘑菇的种植流程进行授课，采取上午讲解理论知识，下午到山洞现场实操演示的方式，使枯燥的理论与具体的实践充分结合起来，学员更容易掌握种植基本技能，尽快上手。
培训内容共分为六部分，具体情况如下
一、 山洞蘑菇的生活条件
授课人：王武装 （单位：区种植中心高级工程师）
讲解内容包含：营养及营养料营养及营养料构成和培养；温度控制；水分和湿度控制；空气和光照控制；酸碱度控制等。
二、培养料的选择
授课人：王武装 （单位：区种植中心高级工程师）
几种培养料的栽培方法：棉籽壳、玉米芯、木屑； 其他辅料的构成及栽培方法。
三、培养料的配方
授课人：赵印 （单位：区林果中心科技站高级工程师）
四、 栽培袋的制作
授课人：赵印 （单位：区林果中心科技站高级工程师）
主要内容包括：选袋、装袋、灭菌、接种、菌丝培养等。
五、 出菇管理及采收
授课人：赵印 （单位：区林果中心科技站高级工程师）
分为出菇管理；日常管理要点和采收标准；采收时机把握和采收方法。
六、 小白玉菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇的市场状况和投入产出估算。
授课人：张合（单位：南窖乡政府农业服务站高级农艺师）
通过培训，120人掌握了山洞蘑菇的种植及后期处理加工技术，现在已经全部在蘑菇山洞和加工生产线上就业。
如今，在这些技术人员的带领下，花港村已经在总长1530米的山洞里种植了金针菇35000棒，小白平、杏鲍菇等蘑菇品种10万棒，年产量共计5万公斤，因空气清新，水质洁净，所以生产出的蘑菇洁白无暇，晶莹剔透，得到了较高的市场认知度，平均每公斤卖到了8元，经济收入40万元。这一项目的实施，不仅使120人重新找到了就业岗位，而且使农民收入比煤矿为关闭前有所增加，人均纯收入达到5200元，比去年增加了847元。
花港村党支部书记刘尚旺由衷的感慨到：煤矿刚关的时候，老百姓失业了，来钱的道儿也没有了，都挺迷茫的。“山洞蘑菇”种植项目的成功，不仅使老百姓重新找到了工作，增加了收入，更重要的是使老百姓摆脱了过去靠开采煤炭资源—吃子孙饭的陈旧观念。
山洞蘑菇种植培训项目的实施，使山区农民更加认识到了农业技术培训的重要性----即搞种养殖，就要懂技术，技术只有经过专业培训才能获得。农民思想的转变，带来的是致富的希望和光明的前景。
山洞蘑菇种植培训项目的实施，在全乡起到了良好的示范作用和带动作用。南窖乡又先后开发了“高山九九桃王”和黄金茶种植等项目，都取得了不俗的效益。
今后，成人学校将继续组织山洞蘑菇种植技术培训班，利用山洞海拔高，水质优良，温度恒温的优势种植“反季节”蘑菇，将经济效益进一步提高，带动更多村民实现就业增收，将花港村“山洞蘑菇”这一独特事业做大，做强。
挟有利时机，下一步，南窖乡成人学校将以培训为龙头，以新农村建设为切入点，以促进农民就业增收为根本落脚点，继续开发花港村黄金茶项目、水峪村京枣—39采摘观光园等项目。通过成人学校的带动，重建老百姓信心，在致富的康庄大道上越走越远。